Оксана Колесникова предлагает Вам запомнить сайт «Цветик-семицветик»
Вы хотите запомнить сайт «Цветик-семицветик»?
Да Нет
×

Сайт о любимых домашних растениях, природе и не только....

О сайте

Последние комментарии

Обсуждаемое
Кот, к которому все боялись даже подходить

Кот, к которому все боялись даже подходить

Женщина взяла на руки кота, к которому другие боялись даже подходить Кота с многочисленными язвами на коже, который попал в приют в Лос-Анджелесе, никто не хотел брать на руки — сотрудники боялись заразиться. Но волонтёр по имени Элейн услышала его мяуканье и взяла животное на руки даже б…

20 фев, 09:00
+3 1
История собаки, которая была слишком доброй для участия в боях

История собаки, которая была слишком доброй для участия в боях

Это история Кейденс, которая ждала того, кому бы она могла подарить свою безграничную любовь и нежность. Заметив ее на улице семья немедленно обратилась в службу спасения Hope for Paws. Когда спасатели прибыли на место, собака словно только их и ждала. Им стразу стало ясно, что она бы…

19 фев, 19:04
+17 5
Спасение бездомного пса, который был никому не нужен

Спасение бездомного пса, который был никому не нужен

Спасение бездомного пса, который был никому не нужен. Этот пес жил на улице рядом с очистными сооружениями. У него не было хозяина, который мог бы о нем заботится и дарить любовь. Однако нашлись добрые люди из организации Hope For Paws, которые захотели ему помочь. Они поймали Муфаса …

19 фев, 18:40
+17 1
Щенок провел 10  дней в ловушке на глубине 70 метров.

Щенок провел 10 дней в ловушке на глубине 70 метров.

Этот щенок провел 10 дней в ловушке на глубине 70 метров. Как этот малыш оказался в глубокой шахте, никто точно не знает. Но он провел на 70-метровой глубине почти две недели. Для спасения турецкие пожарные использовали самодельный подъемник со встроенной в него камерой, позволявшей в…

19 фев, 18:04
+17 1
В Екатеринбурге кота замуровали живьём под лестницей

В Екатеринбурге кота замуровали живьём под лестницей

Это случилось в Екатеринбурге. Невнимательность строителей чуть не стоила жизни несчастному коту — они случайно замуровали под бетонной плитой животное. Полторы недели прошло, прежде чем малыша высвободили из «темницы». К жилому дому на Сулимова, 42 было пристроено торговое помещение.…

16 фев, 19:03
+41 19
Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

«Неограниченная помощь животным» – организация по спасению животных, которая осуществляет свою деятельность в Индии. Несколько дней назад они получили тревожное сообщение о том, что из канализационного люка доносятся стонущие звуки. Волонтеры этого общества отправились на разведку и с…

4 ноя 16, 05:58
+452 31
Готов домик из двойного мини-бруса: 6х4.8м с крыльцом и сенями

Готов домик из двойного мини-бруса: 6х4.8м с крыльцом и сенями

Предыстория Недавно приобрел участок земли 13 соток. Прошлым летом я уже рассказывал о том, как происходила расчистка этого участка. В этом сезоне очень хотелось уже иметь хоть какой-нибудь самый маленький домик. Сначала думал про бытовку, но как-то эстетика этих построек меня не вдохновл…

15 фев, 10:50
+6 6
Рассада больше не падает, подоконник чистый

Рассада больше не падает, подоконник чистый

16 февраля Не все хорошо, что другие хвалят В прошлом году, по совету многих опытных огородников, поливала я рассаду из пульверизатора. Вот этого: Черные брызги летели во все стороны, так что я перестала обращать на них внимание. Маленькая рассада часто падала от напора влаги, пр…

18 фев, 07:10
+9 2
Как ноги выдают наши сокровенные мысли…

Как ноги выдают наши сокровенные мысли…

Как ноги выдают наши сокровенные мысли… Узнала всё с первого взгляда! Язык телодвижений — один из важнейших источников информации. Естественно, в течение дня мы много двигаемся, но у каждого человека есть любимые позы, которые могут многое рассказать о его характере. Сегодня мы поговори…

18 фев, 13:10
+18 1
Вишневый пирог

Вишневый пирог

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт вишневого пирога. Я хочу поделиться своим рецептом. В моей кулинарной книге он появился сравнительно недавно, но готовлю его очень часто. Рецепт довольно прост, пирог готовится из доступных ингредиентов, а результат удивит все сладко…

Svetlana Anikanova 18 фев, 17:57
+4 1
Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи

Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи

Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины! Ленивые пельмени — это сытное и вкусное блюдо. Все, кто пробовали эти пельмешки, оценили их по достоинству. Готовить такую вкуснятину совершенно несложно, и это не займет много времени. Соус делать необязате…

18 фев, 07:45
+8 1
Знакомьтесь — моя деревня. А как же без удобств?

Знакомьтесь — моя деревня. А как же без удобств?

Удобства в деревне всегда были на улице. Рылась яма, над ней возводилось некое сооружение, чтобы прикрыть от чужих глаз посетителя. Когда яма заполнялась, она засыпалась, и рядом рыли новую. Вот это некое сооружение, на нем табличка: «Работать здесь») А рядом что-то типа душа.  И «р…

17 фев, 10:45
+4 1
История из Обнинска о том, как животные спасают людей

История из Обнинска о том, как животные спасают людей

Истории о том, как животные спасают людей, регулярно встречаются на огромных просторах Всемирной паутины. И вот вам еще одна, из Обнинска… Зимой в российском Обнинске очень холодно. Именно в одну из таких холодных ночей женщина услышала громкое мяуканье кошки, которое доносилось с лес…

16 фев, 17:05
+16 6
Выращивание лобелии из семян в домашних условиях

Выращивание лобелии из семян в домашних условиях

Лобелия — многолетнее, не требовательное в уходе растение, которое подходит для выращивание дома и на улице. Растет в форме небольших кустов, поэтому если высадить близко много лобелий, то они покроют участок ковром. Предлагаем вам узнать особенности выращивания лобелии из семян в домаш…

17 фев, 04:35
+5 1
Жестокий изверг оторвал этой овчарке хвост

Жестокий изверг оторвал этой овчарке хвост

Волонтеры дали этой измученной, полумертвой овчарке имя Душа. Несчастную нашли на замерзших улицах Бухареста. Над бедным животным надругался какой-то монстр, которого даже человеком назвать сложно. Душа — лишь последняя жертва его безумных выходок. Между собой защитники животных называют …

16 фев, 17:00
+10 7
История о бедолаге Чарли, которого спасали всем миром

История о бедолаге Чарли, которого спасали всем миром

Каждый год в мире умирает огромное количество животных из-за того, что их сбивает машина. Но самое ужасное в том, что водители даже не останавливаются, чтобы проверить, живы ли они ещё… Так случилось и с Чарли. Только ему несказанно повезло!!! Произошла трагедия 11 января в округе К…

16 фев, 18:27
+20 2

16 рецептов салатов из кабачков на зиму

развернуть

Нежнейший вкус и низкая калорийность плодов сделали этот овощ одним из самых любимых и распространенных. Вы, конечно же, догадались, о котором из овощей идет речь? Да-да, именно о кабачке.

16 рецептов салатов из кабачков на зиму

Из кабачков готовят рагу и соте, блинчики и драники, лечо и рататуй. Из них варят варенье и делают торты, их запекают и фаршируют. А еще из кабачков получаются вкуснейшие салаты, которые без проблем могут храниться всю зиму.

Салат из кабачков в медовом соусе

16 рецептов салатов из кабачков на зиму

Вам понадобится:

  • Кабачки — 1 кг.
  • Петрушка — 1 пучок.
  • Соль — 1 ч.ложка (без горки).
  • Молотый черный перец — 1/3 ч.ложки.


Для маринада потребуется:

  • Оливковое масло — 200 мл.
  • Уксус 6% — 4 ст.ложки.
  • Мед — 3 ч.ложки.
  • Чеснок — 4 зубчика средней величины.

Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, потом каждую еще пополам (вдоль). Затем каждую из частей нарезать длинными пластинами толщиной около 0,5 см. 
  • Петрушку помыть и мелко нарубить.
  • Кабачки сложить в кастрюлю, посолить, добавить черный молотый перец и петрушку. Оставить так на полчаса. 
  • Чеснок очистить и натереть на самой мелкой терке.
  • Приготовить маринад: смешать мед (если густой — растопить на водяной бане) с оливковым маслом, чесноком и уксусом.
  • С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, перемешать. 
  • Разложить готовый салат по чистым банкам, стерилизовать 30 минут (для банок емкостью 0,5 л), закатать, охладить. Убрать на хранение в прохладное помещение.
  • Салат из кабачков с хреном и перцем

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 2,5 кг.
    • Перец сладкий — 1 кг.
    • Чеснок — 2 головки среднего размера.
    • Хрен — 100 гр.
    • Петрушка — 5 веточек.


    Для маринада потребуется:

    • Масло растительное рафинированное — 300 гр.
    • Сок томатный — 100 мл.
    • Сахар — 100 гр.
    • Соль — 1.5 ст.ложки.
    • Уксус 9% — 100 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Молодые кабачки вымыть и нарезать на небольшие кусочки. 
  • Перец хорошенько помыть, удалить семена и порезать кубиками.
  • Чеснок и хрен вымыть, почистить и измельчить с помощью мясорубки.
  • Приготовить маринад: смешать растительное масло, томатный сок, соль и сахар. 
  • В кастрюльку положить измельченный чеснок, хрен, перец и мелко нарезанные кабачки. Залить маринадом. Проварить на среднем огне 20 минут (после закипания), за 5 минут до конца варки добавить уксус. 
  • Горячий салат разложить в подготовленные банки, в каждой поверх него уложить по листочку петрушки. Стерилизовать 10 минут (время указано для банок емкостью 0,5 л). Закатать, хорошенько укутать и оставить так до полного остывания. Хранить салат нужно в прохладном месте.
  • Салат из кабачков с соусом

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 3,5 кг.
    • Морковь — 0,5 кг.
    • Чеснок  — 4 головки среднего размера.
    • Уксус — 150 мл.


    Для маринада потребуется:

    • Томатный соус — 500 мл.
    • Масло растительное — 200 мл.
    • Сахар — 150 гр.
    • Соль — 2 ст.ложки.
    • Перец  красный молотый (жгучий) — по вкусу.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть и нарезать кубиками, примерно 1,5 на 1,5 сантиметра. 
  • Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
  • Приготовить маринад из растительного масла, соли, сахара, красного молотого перца (если хотите получить более острый вкус) и томатного соуса.
  • В закипевший маринад положить кабачки, морковь, чеснок (предварительно очищенный и измельченный с помощью чеснокодавилки) и проварить все вместе 25 минут. 
  • Затем добавить уксус и варить салат еще 5 минут. Потом разложить по стерилизованным банкам, закатать, остудить. Убрать на хранение в прохладное помещение.

  • Важно
    : Для приготовления этого салата можно использовать не только молодые, но и перезревшие кабачки. Переспевшие плоды нужно почистить и удалить у них сердцевину с семенами.

    Салат из кабачков «Под грузди»

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки цуккини — 3 кг.
    • Петрушка свежая — 1 пучок. 
    • Укроп свежий — 1 пучок.
    • Чеснок — 2 шт. средней величины
    • Рафинированное растительное масло — 200 мл.
    • Уксус 9% — 200 мл.
    • Соль — 2 ст.ложки.
    • Перец черный молотый — 1 ст.ложка.
    • Сахар — 150 гр.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками около 0,5 сантиметра толщиной.
  • Зелень петрушки и укропа тоже хорошенько помыть и мелко нарезать.
  • Чеснок почистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.
  • К кабачкам добавить измельченную зелень, чеснок, растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец, сахар. Все хорошенько перемешать и оставить на 3 часа.
  • Затем разложить салат по банкам, стерилизовать 15 минут (для 0,5 л тары), закатать и, не укутывая, дать остыть.
  • Хранить в прохладном помещении.
  • Салат из кабачков по-корейски

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 1,5 кг.
    • Болгарский перец — 200 гр.
    • Морковь — 500 гр.
    • Чеснок — 2 головки среднего размера.
    • Приправа для корейской морковки — 2 ст.ложки (без горки).

    Для маринада потребуется:

    • Масло растительное рафинированное — 100 мл.
    • Сахар — 0,5 стакана.
    • Соль — 1 ст.ложка.
    • Уксус 6% — 100 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть (если плоды перезрелые — очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена) и натереть на специальной терке — для моркови по-корейски.
  • Перец вымыть, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
  • Вымытую и очищенную морковь тоже натереть на специальной терке для морковки по-корейски.
  • Почистить и натереть на самой мелкой терке чеснок. 
  • Перемешать кабачки, перец, морковь, чеснок, приправу для моркови по-корейски и поставить в холодильник на 5 часов. 
  • Из уксуса, соли, сахара и растительного масла приготовить маринад, но не нагревать его. 
  • Овощи залить маринадом, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
  • Банки с салатом стерилизовать 15-20 минут (0,5 л), закатать. После остывания убрать на хранение в прохладное помещение.
  • Салат из кабачков «Три вкуса»

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 2 кг.
    • Лук репчатый — 500 гр.
    • Чеснок — 1 головка среднего размера.
    • Масло растительное — около 200 мл.
    • Уксус 6% — 2,5 ст.ложки.
    • Сельдерей — небольшой пучок.
    • Черный молотый перец — 0,5 ч.ложки.
    • Соль — 1 ст.ложка.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной примерно 0,8 см.
  • На разогретую сковороду налейте растительное масло (1-2 ст.ложки). Когда оно раскалится — выкладывайте кабачки. Обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки и сложите в кастрюльку. 
  • Почищенный лук нарежьте мелкими кубиками и поджарьте до золотистого цвета. 
  • Чеснок очистите и измельчите, используя чеснокодавилку. 
  • Сельдерей помойте и мелко нарубите. 
  • Сложите в одну емкость: кабачки, лук, чеснок, сельдерей, черный молотый перец. Влейте туда же оставшееся растительное масло, добавьте соль и хорошенько перемешайте. 
  • Разложите салат в подготовленные банки (0,5 л), поставьте в кипящую воду на 25 минут. Затем добавьте в каждую банку по 1 ст.ложке уксуса и стерилизуйте их еще 5 минут. Закатайте, остудите. Хранить салат необходимо в прохладном месте.
  • Салат «Чудесный»

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 3 кг.
    • Помидоры — 1 кг.
    • Грибы свежие (шампиньоны) — 1 кг.
    • Лук репчатый — 500 гр.
    • Растительное масло — 200 мл.
    • Зелень укропа — 2 пучка. 
    • Соль — 2,5 ст.ложки.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.ложки.
    • Уксус — 200 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной около 0,8 см. 
  • Нарезанные кружки посолить, каждый обжарить с двух сторон на растительном масле.
  • Лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  • Грибы вымыть, порезать на небольшие кусочки и отварить в соленой (1 ст.ложка соли на 1 литр) воде 5 минут.
  • Отваренные грибы обжарить в небольшом количестве растительного масла.
  • Смешать кабачки с грибами, добавить немного масла и тушить 15 минут на небольшом огне.
  • Томаты помыть, нарезать кружками толщиной около 0,8 см, слегка посолить и обжарить на растительном масле с обеих стороны.
  • К кабачкам с грибами добавить томаты, предварительно вымытую и порубленную зелень укропа, измельченный лук, черный молотый перец, оставшуюся соль, растительное масло, уксус. Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне еще 5 минут.
  • Горячий салат разложить в подготовленные банки, стерилизовать 35 минут (время указано для емкости 0,5 л), закатать, остудить. Убрать на хранение в прохладное место.
  • Салат из кабачков с майонезом

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 4 кг.
    • Лук репчатый — 500 гр.
    • Морковь — 500 гр.
    • Майонез — 250 гр.
    • Уксус 9% — 250 мл.
    • Растительное масло — 250 мл.
    • Сахар — 7 ст.ложек (без горки).
    • Соль — 4 ст.ложки (без горки).
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.ложки.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть и нарезать небольшими кубиками.
  • Морковь помыть, почистить и нарезать некрупными кусочками.
  • Лук почистить и мелко нарубить.
  • Кабачки, лук, морковь, майонез, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец сложить в одну емкость, хорошенько перемешать. Затем разложить по заранее подготовленным банкам (0,5 л), стерилизовать 40 минут и закатать. Хранить салат из кабачков с майонезом необходимо в прохладном помещении.
  • Салат из кабачков с лимоном и базиликом

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки (обязательно молодые) — 1 кг.
    • Перец болгарский — 1 шт. (крупный).
    • Лимон — 1 шт. (среднего размера).
    • Базилик — 1 пучок.
    • Петрушка — 5 веточек.
    • Растительное масло — около 200 мл.
    • Оливковое масло — около 200 мл.
    • Перец чили — на кончике ножа.


    Для маринада потребуется:

    • Вода — 800 мл.
    • Яблочный уксус — 300 гр.
    • Соль — 1 ст.ложка.
    • Сахар — 2 ч.ложки.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть и нарезать кружками толщиной около 5 мм. 
  • Смешать уксус с водой, добавить сахар, соль и довести полученную смесь до кипения. 
  • В закипевший маринад опустить кабачки, прокипятить их около 3 минут. Вынуть, обсушить и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. 
  • Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
  • Лимон вымыть, удалить семена и нарезать маленькими кусочками вместе с кожурой. Смешать с болгарским перцем и предварительно вымытыми и измельченными базиликом и петрушкой. 
  • К смеси из лимона, перца и базилика добавить оливковое и оставшееся растительное масло, перец чили. Все хорошенько перемешать.
  • Обжаренные кабачки разложить по стерилизованным банкам следующим образом: слой кабачков — слой смеси из лимона, базилика, оливкового масла, перца. Банки емкостью 0,5 л стерилизовать 30 минут. Закатать, остудить и убрать на хранение в прохладное помещение.
  • Салат из кабачков с яблочным соком

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 2 кг.
    • Яблочный сок — 200 мл.
    • Рафинированное растительное масло — 200 мл.
    • Вода — 200 мл.
    • Чеснок — 1 крупная головка.
    • Уксус — 2 ст.ложки.
    • Сахар — 1,5 ст.ложки (без горки).
    • Соль — 1,5 ст.ложки (без горки).

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть, нарезать тоненькими длинными пластинками и заложить в чистые подготовленные банки. 
  • Чеснок очистить и натереть на самой мелкой терке. 
  • Смешать яблочный сок, воду, сахар, соль, растительное масло, уксус и тертый чеснок. Довести маринад до кипения и залить в банки (0,5 л) с кабачками.
  • Простерилизовать 10 минут и закатать.
  • Перевернуть банки крышками вниз и укутать одеялом. После полного остывания перенести заготовки на хранение в прохладное место.
  • Салат из кабачков «С изюминкой»

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки молодые — 1 кг.
    • Перец сладкий — 400 гр.
    • Морковь — 200 гр.
    • Слива (не перезрелая) — 200 гр.
    • Петрушка — 1 пучок.
    • Чеснок — 1 крупная головка.
    • Растительное масло — 150 мл.
    • Томатная паста — 2 ст.ложки.
    • Уксус 9% — 75 мл.
    • Соль — 25 гр. (1 ст.ложка).
    • Сахар — 100 гр.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть и нарезать кубиками примерно 1,5 на 1,5 сантиметра.
  • Перец помыть, почистить и порезать небольшими кусочками.
  • Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Сливы помыть, удалить косточки и измельчить с помощью мясорубки или блендера.
  • Петрушку вымыть и мелко нарубить.
  • Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
  • Кабачки, перец, морковь и сливы сложить в кастрюлю, добавить соль, томатную пасту, растительное масло и сахар. Все хорошенько перемешать и проварить 20 минут.
  • Спустя указанное время добавить чеснок, уксус, петрушку и варить еще 10 минут.
  • Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.
  • Салат «Тещин язык»

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки молодые (можно взять цуккини) — 3 кг.
    • Томатный сок — 1,5 л.
    • Растительное масло (без запаха) — 250 мл.
    • Томатная паста — 2 ст.ложки.
    • Болгарский перец — 500 гр.
    • Чеснок — 150 гр.
    • Перец чили — 2 небольших.
    • Соль — 3 ст.ложки (без верха).
    • Сахар — 200 гр.
    • Уксус 9% — 200 гр.
    • Горчица (готовая) — 1 ст.ложка.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть, порезать «столбиками» длиной около 10 см. Каждый «столбик» разрезать вдоль на пластины толщиной около 0,5 см.
  • Болгарский перец и перец чили (предварительно вымытые и очищенные от семян), а также заранее очищенный чеснок измельчить в блендере или мясорубке. 
  • Сложить кабачки в кастрюлю, добавить к ним сахар, соль, растительное масло, томатную пасту, томатный сок, горчицу, измельченный перец, чеснок. Все перемешать и варить 30 минут (с момента закипания) на небольшом огне.
  • Спустя полчаса добавить уксус и дать покипеть еще 5 минут. Затем салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.
  • Салат из кабачков с чесноком и зеленью

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки (обязательно молодые) — 1 кг. 
    • Чеснок — 1 крупная головка.
    • Петрушка — 10 веточек.
    • Базилик — 5 веточек.
    • Укроп — 5 веточек.
    • Масло растительное — около 100 мл. для жарки + 50 мл. для заливки.
    • Уксус 9% — 2 ст.ложки.
    • Соль — 1 ч.ложка (без горки).

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть и порезать тоненькими кружочками толщиной около 0,8 — 1 см.
  • Кружочки посолить, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Чеснок очистить и измельчить в чеснокодавилке.
  • Петрушку, базилик и укроп помыть и мелко нарубить.
  • Растительное масло прокипятить, охладить и налить по 3 ст.ложки на дно каждой банки.
  • Послойно уложить кабачки, пересыпая зеленью и чесноком каждый слой.
  • Заполнив банки доверху нужно немного уплотнить содержимое, чтобы оно полностью покрылось маслом. 
  • В каждую банку (0,5 л) с салатом влить по 1 ст.ложке уксуса, стерилизовать 30-35 минут, закатать.
  • Салат из кабачков со свеклой

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки — 4 кг.
    • Свекла — 2 кг.
    • Репчатый лук — 2 кг.
    • Сахар — 400 гр.
    • Растительное масло — 200 мл.
    • Соль — 4 ст.ложки.
    • Уксус 9% — 200 мл.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.ложки.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки помыть (если плоды перезревшие — очистить от кожуры и семечек) и натереть на самой крупной терке. 
  • Свеклу помыть, почистить и тоже натереть на крупной терке.
  • Лук почистить и нарезать тонкими продолговатыми кусочками.
  • Кабачки, свеклу и лук сложить в кастрюльку, добавить сахар, растительное масло, соль и черный молотый перец. Варить 35 минут (с момента закипания) на маленьком огне.
  • Спустя указанное время добавить уксус, хорошенько перемешать и проварить еще 5 минут.
  • Готовый салат горячим разложить по стерилизованным банкам и закатать.
  • Салат из кабачков с огурцами

    16 рецептов салатов из кабачков на зиму

    Вам понадобится:

    • Кабачки (молодые) — 1,5 кг.
    • Огурцы (не переросшие) — 1,5 кг.
    • Томаты — 200 гр.
    • Чеснок — 1 крупная головка.
    • Морковь — 100 гр.
    • Петрушка — 1 пучок.
    • Паста томатная — 150 гр.
    • Растительное масло — 100 гр.
    • Сахар — 150 гр.
    • Соль — 1,5 ст.ложки.
    • Уксус 9% — 100 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Кабачки вымыть и нарезать кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 сантиметра.
  • Огурцы (среднего размера) вымыть, очистить от кожицы и порезать на кубики. 
  • Томаты помыть и нарезать маленькими кусочками.
  • Морковку очистить, помыть и натереть на крупной терке. 
  • Очищенный чеснок натереть на мелкой терке. 
  • Сложить в кастрюлю кабачки, огурцы, томаты и морковь, добавить томатную пасту, соль, сахар, растительное масло. Все аккуратно перемешать и проварить 35 минут (с момента закипания).
  • Добавить в салат чеснок, заранее вымытую и измельченную петрушку, уксус и тщательно перемешать. Проварить еще 5 минут, разложить по стерилизованным банкам, закатать.
  • В этой статье собрано достаточно много незаурядных рецептов, но существует их куда больше. А как вы заготавливаете салаты из кабачков на зиму? Поделитесь заветными рецептами в комментариях?

    Обмен секретами заготовок уже начался)

    • Салат из кабачков на зиму

    А еще вам могут пригодиться рецепты рагу, икры и варенья из кабачков:

    • Овощное рагу на зиму
    • 6 превращений кабачка для зимнего стола
    • Кабачковая икра (вольная импровизация)
    • Кабачковая икра, классическая

    published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


    Источник →

    Опубликовано 03.10.2016 в 07:40

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Оксана Колесникова
    Оксана Колесникова Отличная копилочка рецептов))) Текст скрыт развернуть
    3
    3 октября 16, в 13:09
    Сергей Ужегов
    Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
    1
    3 октября 16, в 13:13
    Николай Чернигин
    Николай Чернигин Спасибо! Представлено аш 16 рецептов салатов из кабачков на зиму. Будем выбирать! Текст скрыт развернуть
    1
    3 октября 16, в 19:23
    Tatiyna
    Tatiyna Спасибо! Текст скрыт развернуть
    0
    4 октября 16, в 13:54
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 4
    Комментарии Facebook
    Комментарии ВКонтакте
    Тра-та-та, красота, мы везем…

    Тра-та-та, красота, мы везем с собой…

    20 фев, 10:55
    0 0
    Скоро весна… и всё расцветет!

    Скоро весна… и всё расцветет!

    20 фев, 10:55
    0 0
    Банановые оладушки — пышные …

    Банановые оладушки — пышные и вкусные

    20 фев, 10:50
    0 0
    Тра-та-та, красота, мы везем…

    Тра-та-та, красота, мы везем с собой…

    20 фев, 10:50
    0 0
    Скоро весна… и всё расцветет!

    Скоро весна… и всё расцветет!

    20 фев, 10:35
    0 0
    Календула – цветок без забот

    Календула – цветок без забот

    20 фев, 10:30
    0 0
    Календула – цветок без забот

    Календула – цветок без забот

    20 фев, 10:25
    0 0
    Блинчики с клубникой и Маскарпоне

    Блинчики с клубникой и Маскарпоне

    20 фев, 10:00
    0 0
    Кот, к которому все боялись …

    Кот, к которому все боялись даже подходить

    20 фев, 09:00
    +3 1
    Малыши, они же дети

    Малыши, они же дети

    20 фев, 08:25
    0 0
    Сырники, которые не нужно жарить

    Сырники, которые не нужно жарить

    20 фев, 07:40
    0 0
    Тартар — изысканный соусфран…

    Тартар — изысканный соусфранцузской кухни

    20 фев, 07:40
    +1 0
    Парень не смог сказать «Нет»…

    Парень не смог сказать «Нет» испуганному котенку

    20 фев, 07:25
    0 0
    Вкусные сырные блинчики с зе…

    Вкусные сырные блинчики с зелёным луком

    20 фев, 07:20
    0 0
    Стеллаж для рассады своими руками

    Стеллаж для рассады своими руками

    20 фев, 07:05
    +1 0
    Лунный посевной календарь на…

    Лунный посевной календарь на 20 февраля 2017 года

    20 фев, 07:05
    0 0
    Тра-та-та, красота, мы везем…

    Тра-та-та, красота, мы везем с собой…

    20 фев, 07:00
    +8 0
    Лавр в открытом грунте (Укры…

    Лавр в открытом грунте (Укрытие Лавра на зиму)

    20 фев, 07:00
    0 0
    Как вырастить каштановое дер…

    Как вырастить каштановое дерево из поднятых с земли каштанов

    20 фев, 07:00
    0 0
    Эта история до сих пор вызыв…

    Эта история до сих пор вызывает улыбку у ветеринаров

    20 фев, 05:35
    0 0
    Геном осьминогов оказался та…

    Геном осьминогов оказался таким сложным, что ученые назвали их инопланетянами

    20 фев, 04:05
    0 0
    Немецкие волонтеры спасли бо…

    Немецкие волонтеры спасли больную лейкозом кошку из России

    20 фев, 04:05
    0 0
    В Бразилии собака рылась на …

    В Бразилии собака рылась на помойке и спасла щенка

    20 фев, 04:05
    0 0
    История собаки, которая была…

    История собаки, которая была слишком доброй для участия в боях

    19 фев, 19:04
    +17 5
    Трогательная история спасени…

    Трогательная история спасения бездомного слепого пса, который долго время жил на свалке

    19 фев, 18:59
    +9 0
    Третий вовсе не лишний: как …

    Третий вовсе не лишний: как песики ревнуют своих мам и пап и мешают им целоваться!

    19 фев, 18:45
    +1 0
    Спасение бездомного пса, кот…

    Спасение бездомного пса, который был никому не нужен

    19 фев, 18:40
    +17 1
    Щенок провел 10  дней в лову…

    Щенок провел 10 дней в ловушке на глубине 70 метров.

    19 фев, 18:04
    +17 1
    Собака отказалась покидать п…

    Собака отказалась покидать приют без своего лучшего друга

    19 фев, 17:40
    +1 0
    Деревня Лис в Японии – самое…

    Деревня Лис в Японии – самое пушистое место на Земле

    19 фев, 17:40
    0 0
    Беседка-сауна или беседка-гриль

    Беседка-сауна или беседка-гриль

    19 фев, 10:40
    0 0
    Опыт ограждения грядок черепицей

    Опыт ограждения грядок черепицей

    19 фев, 10:40
    0 0
    Как мы спилили дерево

    Как мы спилили дерево

    19 фев, 10:25
    0 0
    Вот, купила по случаю!

    Вот, купила по случаю!

    19 фев, 10:25
    0 0
    Энтомофаги в биологической з…

    Энтомофаги в биологической защите растений

    19 фев, 10:15
    0 0
    Австралийские пауки за трапезой

    Австралийские пауки за трапезой

    19 фев, 07:55
    0 0
    Комбинированные заборы

    Комбинированные заборы

    19 фев, 02:35
    0 0
    Открыт новый вид жуков, путе…

    Открыт новый вид жуков, путешествующих на "муравьином такси"

    19 фев, 02:25
    +1 0
    Исчезнувшие гигантские живот…

    Исчезнувшие гигантские животные Мадагаскара

    19 фев, 02:25
    +1 0
    Праздничные бутерброды ко «Д…

    Праздничные бутерброды ко «Дню святого Валентина»

    19 фев, 02:00
    0 0
    Вишневый пирог

    Вишневый пирог

    18 фев, 17:57
    +4 1
    Как ноги выдают наши сокрове…

    Как ноги выдают наши сокровенные мысли…

    18 фев, 13:10
    +18 1
    Изделие, которое сделает тво…

    Изделие, которое сделает твой балкон неповторимым

    18 фев, 13:10
    0 0
    «Кто, кто в теремочке живет…?»

    «Кто, кто в теремочке живет…?»

    18 фев, 10:55
    +2 0
    Наше дело и справа, и слева!

    Наше дело и справа, и слева!

    18 фев, 10:05
    0 0
    Потрясающе вкусные ленивые п…

    Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи

    18 фев, 07:45
    +8 1
    13 лучших завтраков, с котор…

    13 лучших завтраков, с которых стоит начать утро

    18 фев, 07:45
    0 0
    Зимняя посевная, или Кажется…

    Зимняя посевная, или Кажется, я погорячилась…

    18 фев, 07:10
    0 0
    Рассада больше не падает, по…

    Рассада больше не падает, подоконник чистый

    18 фев, 07:10
    +9 2
    Лунный посевной календарь на…

    Лунный посевной календарь на 18 февраля 2017 года

    18 фев, 07:10
    0 0

    Поиск по блогу

    Читать
    Читать
    Популярное в блоге
    То, что было внутри этой собаки, шокировало даже докторов!

    То, что было внутри этой собаки, шокировало даже докторов!

    Я никогда такого не видел! 1.Собака Пес был отдан в приют, работники которого были вынуждены принять его. Дело в том, что на теле животного была 5-килограммовая опухоль! 2.Вемаранер Собаку приютило общество под названием ‘’Вемаранер’’. Медики пришли к выводу, что животно…

    20 ноя 16, 12:54
    +879 35
    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали…

    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали…

    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали… Этого парня мы подобрали в московской области. Скитался бедняга, приходил к людям и просил о помощи. Уже совсем умирал, но все его только пинали. Лапа была перекусана, истощал так, что кости торчали, в хвосте уже живность…

    8 сен 16, 12:01
    +704 81
    22 уютно спящих котенка

    22 уютно спящих котенка

    Котята немного отличаются от щенков и человеческих младенцев в том, что они, как правило проводят большую часть своего дня не рядом с вами. Однако, когда они спят, как и на этих картинках, мы уверены, что вы согласитесь, что они чертовски милые, и мы уверены, что вы скажете «Вау.» Интерес…

    7 фев 16, 13:57
    +685 100
    Любовь матери

    Любовь матери

    Любовь матери сильнее всех катаклизмов, всех природных стихий и бедствий. Чтобы сохранить жизнь своему ребёнку мать способна на всё и отдать свою жизнь, если это понадобится. Это очень трогательная история о самопожертвовании, жизни и смерти..         Её поза была очень стран…

    10 фев 16, 14:50
    +678 94
    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото)

    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото)

    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото) Молодого человека в лесу остановил бродячий котенок. Он был весь промокший и следовал за ним, пытаясь потереться о его ноги. Он решил, что кто-то решил бросить его в лесу. Котенок просто не отставал от…

    10 сен 16, 09:26
    +542 39
    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку…

    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку…

    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку… В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку – практически шарик из шерсти. Позже с него состригли более 1 килограмма шерсти и назвали Рипли, а вскоре он …

    2 авг 16, 11:14
    +466 9
    Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

    Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

    «Неограниченная помощь животным» – организация по спасению животных, которая осуществляет свою деятельность в Индии. Несколько дней назад они получили тревожное сообщение о том, что из канализационного люка доносятся стонущие звуки. Волонтеры этого общества отправились на разведку и с…

    4 ноя 16, 05:58
    +452 31
    Они вытащили собаку со дна оврага. Вы ни за что не поверите, что она там прятала!

    Они вытащили собаку со дна оврага. Вы ни за что не поверите, что она там прятала!

    Когда жители из Пуэнто-Крэка, Южная Каролина, услышали из оврага лай какой-то собаки, они немедленно позвонили спасателям. На это место первым прибыла офицер полиции Мишель Смит. Зная, что на кону может быть каждая секунда, офицер, не раздумывая, спустилась на дно оврага, чтобы спасти…

    13 ноя 16, 07:57
    +368 19
    Моё чудо, спустя 9 месяцев (фотки тогда и теперь). Зовут его Рэндалф

    Моё чудо, спустя 9 месяцев (фотки тогда и теперь). Зовут его Рэндалф

                     

    natsku9995 Иванова 20 мар 12, 14:57
    +364 68
    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам

    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам

    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам Настоящий герой! Этот доберман был с честью похоронен в Себекапуре (Индия) после того, как спас свою семью от ядовитых кобр. Ценой собственной жизни. У своих новых хозяев пес прожил все…

    4 окт 16, 18:33
    +361 9
    А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?

    А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?

    Этот рецепт был опубликован в ЗОЖ в 2002 г. К сожалению, не хорошо забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими компаниями в погоне за наживой. Почти также работает английская соль (магнезия) в компрессах, иногда при мастопатиях, ушибах. Ещё солевые ванны, про…

    22 апр 16, 01:47
    +334 57
    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем!

    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем!

    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем! «Алексей Макарович Смирнов, родился 28 февраля 1920 года в городе Данилов Ярославской области. С детских лет он мечтал стать актером. В 1940 году Алексей окончил театральную студию при Ленинградском театре музыкальной к…

    9 май 16, 13:40
    +306 29

    Люди

    15632 пользователям нравится сайт cemi-cvetik.ru

    Кошки — мерзкие, но благодар…

    Кошки — мерзкие, но благодарные, твари

    20 апр 16, 10:50
    -190 150
    Почему собачники уроды?

    Почему собачники уроды?

    10 май 16, 20:17
    -79 72
    Владельца кошки можно опреде…

    Владельца кошки можно определить по запаху

    17 апр 16, 13:15
    -72 86
    Дамочка тащила за собой по г…

    Дамочка тащила за собой по городу умершую от жары собаку

    15 июн 16, 06:14
    -59 25
    Это место недаром называют з…

    Это место недаром называют зоопарком смерти… Мое сердце сжалось при виде этих кадров!

    22 дек 16, 10:42
    -58 23
    Угадай, кто это?

    Угадай, кто это?

    28 июл 16, 20:05
    -55 20
    Девушке стало скучно и она р…

    Девушке стало скучно и она решила, что будет весело, если взять и выбросить кота с третьего этажа

    10 дек 16, 14:48
    -49 17
    Добрый дедушка Ленин, от кот…

    Добрый дедушка Ленин, от которого стынет кровь. Записки садиста и убийцы

    5 июл 16, 07:15
    -36 500
    Русские невесты, дожидающиес…

    Русские невесты, дожидающиеся своих иностранных принцев на сайтах знакомств

    6 авг 16, 16:29
    -36 10
    Яблоко от яблони: сын и мать…

    Яблоко от яблони: сын и мать издевались над новорожденным щенком

    17 янв, 11:56
    -34 23
    Следствие выяснило, как и за…

    Следствие выяснило, как и зачем сын олигарха Игоря Сосина убивал свою мать

    2 июл 16, 07:39
    -34 18
    Правда про СССР (без ретуши)

    Правда про СССР (без ретуши)

    21 июл 16, 09:06
    -32 41
    Выставка чучел животных в Эр…

    Выставка чучел животных в Эрмитаже от бельгийского художника

    12 ноя 16, 08:16
    -24 7
    Препарирование живых котят в школах

    Препарирование живых котят в школах

    2 сен 16, 07:30
    -20 18
    Владелец довёл собаку до жут…

    Владелец довёл собаку до жуткого истощения и был вынужден бежать от защитников животных

    15 авг 16, 12:46
    -19 8
    Под Нижним Новогородом кэтха…

    Под Нижним Новогородом кэтхантер расстрелял десятки кошек

    5 авг 16, 07:02
    -19 24
    Стена
    Людмила Вощаная
    Приятно смотреть на красоту!
    Людмила Вощаная 22 января, в 19:49
    валентина трапезникова
    Красота!
    валентина трапезникова 20 октября 16, в 14:05
    Оксана Колесникова
    Спасибо всем за тёплые слова, очень приятно и мотивирует искать больше интересного материала для вас.
    Оксана Колесникова 20 октября 16, в 07:26
    Любовь Пешкова
    У нас небольшой огород и сад тоже небольшой, но растёт до десяти фруктовых деревьев, много малины, но весь сад и огород — утопает в цветах, разных.......Я иногда только подсаживаю некоторые цветы, но у вас — это просто самая настоящая сказочная страна цветов, притом каких...... Приятно смотреть и читать о многом, ведь это интересно и познавательно !!!!!! Спасибо, буду частым гостем на вашей странице !!!
    Любовь Пешкова 9 октября 16, в 18:43
    валентина трапезникова
    Спасибо за приглашение на сайт. Я тоже дачница и жизни не представляю без своего маленького уютного уголка. Обожаю цветы. Выращиваю овощи. На вашем сайте нахожу для себя много интересного и полезного.
    валентина трапезникова 21 сентября 16, в 08:55
    Ольга Овчаренко
    Спасибо за приглашение и за такой сайт! У меня дача под Выборгом. Почва торфяная и лето у нас не продолжительное. Много для себя интересного нахожу. У меня много цветов, но очень люблю лилейники и пионы. Будем сотрудничать.
    Ольга Овчаренко 7 апреля 16, в 14:42
    Сания Набиева
    Очень интересный материал, я тоже развожу кур, надо попробовать применить этот метод выращивания томатов.
    Сания Набиева 29 марта 16, в 11:13
    Татьяна Уланова (Ковалева)
    Спасибо!Здесь столько интересного узнаешь.Спасибо за приглашение.
    primak6154 Чумак.
    Очень благодарен за приглашение, и в своем выборе не ошибся!!!
    primak6154 Чумак. 13 марта 16, в 10:36
    Татьяна Журавель (Криштофик)
    С удовольствием к вам присоединюсь. Спасибо за приглашение.