Оксана Колесникова предлагает Вам запомнить сайт «Цветик-семицветик»
Вы хотите запомнить сайт «Цветик-семицветик»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Сайт о любимых домашних растениях, природе и не только....

О сайте

Последние комментарии

Валера Морозов
Прямо в точку.
Валера Морозов Людей не жалко
Лера
Татьяна Хван
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА
Эльвира Горшкова
Эльвира Горшкова
Дина Алексеева
Татьяна Чувьюрова
Татьяна Чувьюрова
Лера
Обсуждаемое
Людей не жалко

Людей не жалко

«Моя соседка пошла выбрасывать мусор и услышала писк. Заглянула в бак — а там три крошечных котенка. Глазки голубые — только открылись. Вытащила, отнесла домой. Стала их из соски кормить, выхаживать. В первый день вроде ничего были котята, а потом разболелись. Понесла в клинику. Врач …

22 фев, 12:26
+13 7
Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса…

Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса…

Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса… Когда образование было бесплатным, все продукты натуральными, а наша страна носила гордое название СССР, хозяйки то и делали, что баловали своих родных простыми гастрономическими радостя…

24 фев, 05:34
+28 13
Олимпиада и песики в Корее

Олимпиада и песики в Корее

Сейчас в Южной Корее проходят XXIII Зимние Олимпийские игры, а в нескольких километрах от любого из стадионов можно найти рынок или ферму, которая торгует собачьем мясом. Десятки тысяч собак выживают в жутких условиях и в тесных, грязных клетках, чтобы стать чьим-то ужином… Но местные в…

24 фев, 06:10
+9 3
Щенку нельзя говорить слово «нет»

Щенку нельзя говорить слово «нет»

Если у вас есть питомец, то вы знаете, как порой бывает ему сложно в чем-то отказать. Он может посмотреть таким взглядом на вас, что никакое ледяное сердце не выдержит. А если к этому прибавить еще и поскуливания… Это песика зовут Наполеон и на видео он возвращается от ветеринара вм…

23 фев, 04:22
+8 1
Всё, что мы говорим, — материально. Эти 2 магических слова повлияют на твою жизнь…

Всё, что мы говорим, — материально. Эти 2 магических слова повлияют на твою жизнь…

Всё, что мы говорим, — материально. Эти 2 магических слова повлияют на твою жизнь… Слова имеют силу! Убеждения, которые руководят тобой, влияют на всё происходящее в жизни. Если ты опасаешься худшего и постоянно об этом думаешь, так и происходит, замечал? И наоборот — если день начался …

23 фев, 04:16
0 1
Торт «Чёрный принц» — мой юбилейный 100 рецепт

Торт «Чёрный принц» — мой юбилейный 100 рецепт

Что принято готовить на юбилей? Конечно, большой вкусный торт! Тем более, что мой 100 рецепт на 7dach совпал по времени с маминым Днём рождения. Поэтому сегодня делюсь рецептом несложного в приготовлении, но поверьте, очень вкусного торта «Чёрный принц». Этот десерт прекрасно подойд…

22 фев, 11:24
+5 1
Вкуснейшее блюдо меня научила готовить свекровь! Заправляю только оливковым маслом, потому что…

Вкуснейшее блюдо меня научила готовить свекровь! Заправляю только оливковым маслом, потому что…

Вкуснейшее блюдо меня научила готовить свекровь! Заправляю только оливковым маслом, потому что… Не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу , да еще и в сочетании с капустой. Поэтому и не воспринимала салаты с ней как что-либо вкусное до тех пор, пока не попробовала это обалденное б…

22 фев, 11:48
+8 1
КРЕАТИВНАЯ КАРТА ЗЕМЛИ

КРЕАТИВНАЯ КАРТА ЗЕМЛИ

Форма и размеры суши земли не меняются, а вот с расположением происходят чудеса. Кабан Овца Кролик Собака Змея Тигр Лошадь Обезьяна Крыса Дракон Петух Бык …

22 фев, 04:05
0 1
Домашнее вяленое мясо: в этом деликатесе ты точно не найдешь ни консервантов, ни красителей! Рецепт простой.

Домашнее вяленое мясо: в этом деликатесе ты точно не найдешь ни консервантов, ни красителей! Рецепт простой.

Домашнее вяленое мясо: в этом деликатесе ты точно не найдешь ни консервантов, ни красителей! Рецепт простой. Многие люди хотят заменить магазинную колбасу продуктами, которые не содержат красителей, консервантов и других искусственных добавок. Один из таких натуральных продуктов — вяле…

21 фев, 15:54
+10 1
У слепого мужчины украли пса-поводыря, но эта история с хорошим концом

У слепого мужчины украли пса-поводыря, но эта история с хорошим концом

Мужчина, которого зовут Тянь Фембо, — полностью слепой и поэтому рядом с ним всегда находится его пес-поводырь. В один прекрасный и солнечный день они шли по своим делам, когда возле них остановился фургон и неизвестные люди попросту отобрали у него его любимого пса. Тянь был убит горем…

20 фев, 03:39
+8 1
Колыбельная для питбуля

Колыбельная для питбуля

Всем деткам в детстве родители поют колыбельные. Мамин или папин голос способен успокоить малыша и помочь ему уснуть. Но знали ли вы, что колыбельные можно петь и питомцам? Героиня этого видео, девочка питбуль, почему-то загрустила. За окном был вечер и ей пора было ложиться спать, …

20 фев, 03:35
0 1
Мужчина принес чихуахуа на эвтаназию, но щенку повезло встретить хороших людей

Мужчина принес чихуахуа на эвтаназию, но щенку повезло встретить хороших людей

Димитрия Молосси, соучредитель спасательной организации Social Tees Animal Rescue, сидела в вестибюле ветеринарной клиники вместе со своим псом, которого привела на плановый осмотр. На ее глаза в клинику вошел мужчина, который держал подмышкой крошечного чихуахуа. Он подошел к стойке реги…

16 фев, 20:14
+14 2
Бездетной овчарке показали щенков и случилось чудо!

Бездетной овчарке показали щенков и случилось чудо!

Пятерых крохотных черно-белых щенков, которые еще даже не видят, оставили на бетонной плите в лютые морозы в Чернигове у одной из детских площадок. Новорожденные умерли бы от холода, если бы их не заметила мимо проходящая женщина сообщает kp.ua. Щенки на тот момент не подавали видимых при…

17 фев, 19:20
+1 1
Владелец закрыл пса в сливной яме и оставил умирать

Владелец закрыл пса в сливной яме и оставил умирать

Собаки — самые преданные существа в мире. Они посвящают всю свою жизнь дружбе и служению человеку, а взамен, очень часто получают лишь неоправданную жестокость. Неизвестно чем именно провинилась прелестная Голди, но ее владелец просто закрыл ее в сливной яме. накрыв тяжеленной решеткой.…

15 фев, 16:35
+19 3
Человек помогает уличным котам

Человек помогает уличным котам

Человек может жить своей обычной жизнью, так и не догадываясь, какое предназначение ему подготовила судьба на самом деле. Пока все не изменит один маленькие эпизод. Именно так и произошло с нашим героем. Пол Сантелла ходил на работу и был владельцем одного кота. Он даже подумать не мог,…

17 фев, 18:26
+7 1
Уборщик мусора спас щенка, для которого стал героем!

Уборщик мусора спас щенка, для которого стал героем!

Это был самый обычный день одного из уборщиков мусора во Флориде (Майаме). Парень забрасывал мешки в мусоровоз, оставленные рядом с контейнером. После очередного брошенного мешка, он услышал громкий крик… Он тут же достал мешок и открыл. Содержимое повергло его в шок! Кто-то в…

16 фев, 20:44
+4 1

15 рецептов самых необычных заготовок

развернуть

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и приправах из чеснока. Однако, кое-кто уже успел оценить оригинальный вкус чесночного варенья и удивить этим экзотическим лакомством своих близких:)

15 рецептов самых необычных заготовок

Продолжаем тему необычных заготовок, ведь в запасе у меня еще много интересного, вкусного и полезного)

Разрыхлитель для теста

15 рецептов самых необычных заготовок

Вам понадобится:

  • Мука пшеничная (высший сорт) — 115 г.
  • Сода — 85 г.
  • Кислота лимонная — 35 г.

Рецепт приготовления:

  • Муку просеивают через сито в глубокую миску.
  • К просеянной муке добавляют соду, лимонную кислоту и все хорошенько перемешивают.
  • Готовый разрыхлитель расфасовывают по чистым (обязательно сухим) баночкам, закрывают крышкой.
  • Хранят в сухом месте.
  • Важно: Пропорции ингредиентов (как и состав) могут быть различными: пробуйте, экспериментируйте, подбирайте такое соотношение, которое понравится именно вам. Разрыхлитель, приготовленный своими руками, используют (как и готовый покупной) для приготовления пирогов, печенья, тортов и так далее.

    Лимонная соль

    15 рецептов самых необычных заготовок


    Вам понадобится:

    • Лимон — 2 шт.
    • Соль морская — 50 г.
    • Душистый перец (горошек) — 60 г.
    • Чеснок — 2 зубка.

    Рецепт приготовления:

  • Лимоны тщательно моют, обдают кипятком и обсушивают, используя обыкновенное бумажное полотенце.
  • Снимают кожуру и нарезают ее маленькими кусочками.
  • Чеснок чистят и измельчают с помощью пресса (чеснокодавилки).
  • Чесночную кашицу смешивают с нарезанной кожурой лимона, ровным слоем выкладывают в жаропрочную форму и ставят в духовку. Сушат при температуре около 100°C примерно 15-17 минут.
  • Дают смеси остыть и добавляют в нее душистый перец и морскую соль.
  • Полученный состав тщательно измельчают с помощью блендера.
  • Готовую лимонную соль немножко подсушивают, расфасовывают по чистым сухим банкам с крышками.
  • Хранят при комнатной температуре.
  • Важно: Лимонная соль сделает блюда из рыбы, овощей и мяса еще более вкусным и ароматным.

    Загуститель соусов «Beurre manie»

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Бер-манье – это густой французский соус. Используют его для того, чтобы придать необходимую плотность другим соусам, одновременно дополнив их вкус и сделав его еще более изысканным и совершенным. В переводе с французского «beurre manie» означает «размешанное масло». В принципе — так оно и есть. Для приготовления соуса берут масло и муку, которые смешивают между собой и подвергают заморозке. Масло как бы обволакивает каждую частичку муки и растворяется только тогда, когда попадает в горячую жидкость. Мука постепенно сгущает консистенцию соуса и делает ее более однородной.

    Вам понадобится:

    • Масло сливочное —  100 г.
    • Мука пшеничная — 100 г.

    Рецепт приготовления:

  • Сливочное масло выкладывают в чашку и оставляют на несколько часов при комнатной температуре — для размягчения. 
  • Как только оно стало мягким, к нему добавляют просеянную муку и растирают все вместе до получения однородной массы.
  • Из нее формируют небольшие, размером с вишенку, шарики.
  • Сделанные заготовки на час убирают в морозилку, а после того, как они замерзнут, порционно расфасовывают по небольшим пакетикам.
  • Важно: Хранят соус в морозилке. Используют по 1-3 шарика (в зависимости от желаемой консистенции) на 0,5 литра соуса.

    Джем из киви

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Киви — 1 кг.
    • Желатин — 6 г.
    • Сок половины лимона.
    • Сахар — 1 кг.
    • Пищевой краситель (зеленый) — по желанию.

    Рецепт приготовления:

  • Желатин замачивают в небольшом количестве воды (пропорции указаны на упаковке). 
  • Киви моют, чистят, измельчают, используя блендер или мясорубку, и помещают в небольшую кастрюльку.
  • К измельченному киви добавляют сок половины лимона, желатин, сахар и все хорошенько размешивают.
  • Кастрюлю ставят на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводят массу до кипения.
  • Проваривают джем из киви около 10 минут, пока он не загустеет. На этом этапе, по желанию, добавляют пищевой краситель — тогда джем приобретает красивый изумрудный оттенок.
  • Горячим расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают.
  • Хранят заготовку в прохладном помещении.
  • Важно: Вместо желатина для приготовления джема из киви можно использовать желирующие средства: «Желфикс», «Конфитюрка» и другие.

    Ванильный экстракт

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Ваниль (в стручках) — 3 шт.
    • Водка — 100 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Стручки ванили разрезают пополам и кладут в бутылку.
  • Заливают их водкой и дают ванильному экстракту настояться 1,5 — 2 месяца, не забывая периодически встряхивать бутылку.
  • Спустя указанное время стручки извлекают из бутылки и выбрасывают.
  • Хранят экстракт в прохладном сухом помещении.
  • Важно: Ванильный экстракт используют для приготовления выпечки, напитков, желе и так далее.
    По такому же рецепту можно приготовить не только ванильный, но и мятный (ментоловый), апельсиновый, лимонный экстракты. Для этого на 100 мл. водки добавляют: ½ стакана листьев мяты (вымытых и измельченных); цедру 1 большого апельсина; цедру 2 лимонов.

     

    Грибной порошок из шампиньонов

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Шампиньоны — 500 г.

    Рецепт приготовления:

  • Грибы тщательно моют, отделяют шляпки и нарезают их тоненькими полосочками, толщиной около 3-5 мм.
  • Нарезанные грибы в один слой выкладывают на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
  • Ставят его в духовку и около часа подвяливают грибы при температуре 45-50°С. После чего температуру увеличивают до 80°С и досушивают грибы до готовности. Во время сушки дверцу духовки оставляют приоткрытой.
  • Сушеные грибы измельчают в порошок с помощью кофемолки.
  • Грибной порошок перекладывают в сухую, плотно закрывающуюся посуду.
  • Хранят в сухом, темном, прохладном помещении.

  • Важно:
    Для приготовления грибного порошка можно использовать не только шампиньоны, но и белые, и лисички и другие; или взять не один вид, а несколько. Только учтите: порошок, приготовленный из ножек большинства трубчатых грибов выйдет грубым, будет плохо развариваться. Лучше всего использовать шляпки.

    Грибной порошок используют для приготовления различных супов, подлив, соусов; как приправу к блюдам из овощей, мяса и рыбы. Непосредственно перед применением его заливают теплой водой, дают настояться около получаса. Добавляют в блюдо за 5-15 минут до конца приготовления.

     

    Варенье из картофеля

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Картофель — 330 г.
    • Сахар — 250 г.
    • Ванильный сахар — 10 г.
    • Вода — 80 мл.
    • Ром — 20 мл.
    • Молотые специи примерно в равных пропорциях (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех) — 1 ч. ложка (можно использовать такое же количество готовой смеси специй для глинтвейна).

    Рецепт приготовления:

  • Картофель тщательно моют, чистят и отваривают до готовности.
  • Еще горячим картофель растирают в пюре.
  • Сахар растворяют в воде, ставят на огонь и доводят до кипения.
  • К закипевшему сиропу добавляют картофельное пюре, специи, ванильный сахар; убавляют огонь до минимума и варят, беспрерывно помешивая, около 15 минут. Примерно за минуту до конца варки добавляют ром, после чего сразу снимают с огня.
  • Готовое варенье перекладывают в стерилизованные баночки, закручивают крышками, дают остыть и убирают на хранение.
  •  

    Варенье «Пьяная свекла с лимоном»

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Свекла — 1 кг.
    • Лимон (крупный) — 2 шт.
    • Сахар — 0,5 кг.
    • Ванильный сахар — 10 г.
    • Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки.
    • Красное вино (в идеале — Кагор) — 100 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Свеклу тщательно моют, чистят и отваривают до готовности в воде с лимонной кислотой. Лимонную кислоту добавляют для того, чтобы свекла в процессе варки не потеряла свой цвет.
  • Отваренную свеклу натирают на мелкой терке либо измельчают с помощью мясорубки.
  • К получившейся массе добавляют красное вино, сахарный песок, доводят массу до кипения и варят около полутора часов.
  • Лимоны моют, цедру натирают на мелкой терке, а из самих плодов выдавливают сок.
  • После того, как варенье проварится полтора часа, в него добавляют сок и цедру лимонов, ванильный сахар; варят еще около 15 минут, расфасовывают по стерилизованным банкам и закатывают.
  • Луковое варенье

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Лук репчатый — 1,5 кг.
    • Сахар — 200 г.
    • Вино сухое — 200 мл.
    • Сливочное масло — 50 г.
    • Винный либо фруктовый уксус — 3 ст. ложки.
    • Тимьян (сухой) — 1 ч. ложка.
    • Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки.
    • Соль — 2/3 ч. ложки.

    Рецепт приготовления:

  • Лук чистят, моют и нарезают тонкими полукольцами.
  • В сотейнике растапливают сливочное масло, выкладывают лук и томят его на слабом огне до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  • Затем к нему добавляют тимьян, кориандр, соль, сахар, уксус, вино, все хорошенько перемешивают.
  • Как только смесь закипит, огонь убавляют до минимума.
  • Уваривают, постоянно помешивая, до тех пор, пока лук не станет карамелизироваться.
  • Готовое луковое варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают крышками и хранят в прохладном темном помещении.
  •  

     

    Варенье лимонное

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Лимоны — 1 кг.
    • Вода — 400 мл.
    • Сахар — 1,5 кг.

    Рецепт приготовления:

  • Лимоны тщательно моют, очищают от кожуры и на 20 минут опускают в кипяток.
  • Спустя указанное время лимоны еще раз моют в холодной воде и нарезают небольшими кусочками, удаляя все косточки.
  • Сахар соединяют с водой и готовят сироп.
  • Как только сироп закипит, в него опускают кусочки лимона, дают варенью закипеть и сразу снимают его с огня.
  • Дают ему полностью остыть, после чего снова доводят до кипения и опять остужают.
  • Готовое варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.
  •  

    Джем из цитрусовых и имбиря

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Лимоны (крупные) — 2 шт.
    • Апельсины — 800 г.
    • Корень имбиря — 150 г.
    • Сахар — 500 г.
    • Вода — 200 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Лимоны моют, очищают от кожуры, вынимают косточки, а мякоть измельчают с помощью блендера.
  • Апельсины также моют, удаляют кожуру и перемалывают с помощью блендера или мясорубки.
  • Имбирь моют, чистят, измельчают.
  • Измельченные апельсины, лимоны и имбирь смешивают, добавляют воду, ставят на медленный огонь, доводят до кипения и варят 2-3 минуты.
  • Затем к фруктовой массе добавляют сахар и, постоянно помешивая, продолжают варить на маленьком огне еще 20 минут.
  • Готовый джем раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.
  •  

    Варенье апельсиново-тыквенное

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Апельсины — 500 г.
    • Тыква — 1 кг.
    • Сахар — 1 кг.

    Рецепт приготовления:

  • Тыкву моют, чистят от кожуры, семечек, а саму мякоть нарезают меленькими кубиками.
  • Измельченную тыкву кладут в кастрюльку, засыпают сахаром и отставляют в сторону до тех пор, пока тыква не пустит сок.
  • Апельсины моют, цедру натирают на меленькой терке, кожуру удаляют; мякоть измельчают с помощью блендера либо мясорубки.
  • Как только тыква даст немного сока, кастрюльку ставят на медленный огонь.
  • После закипания в варенье добавляют апельсиновую цедру и мякоть, и проваривают варенье еще 5 минут.
  • Горячим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и убрают на хранение.
  •  

    Апельсиново-лимонное варенье

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Апельсины — 1 кг.
    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1 кг.
    • Вода — 250 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Апельсины моют, чистят и нарезают небольшими кусочками, удаляя все семечки.
  • Лимоны моют, обтирают насухо, натирают на меленькой терке цедру, чистят от кожуры, удаляют семена и также нарезают маленькими кусочками.
  • Из сахара и воды варят сахарный сироп.
  • Затем в него добавляют апельсиновые и лимонные кусочки, дают закипеть, снимают с огня и оставляют в сторону на 2 часа.
  • Спустя указанное время варенье снова ставят на слабый огонь, доводят до кипения, варят 2-3 минуты и снова отставляют в сторону на пару часов.
  • Добавляют в варенье цедру лимона, в третий раз доводят до кипения и продолжают варить до загустения, постоянно помешивая.
  • Готовое варенье горячим разливают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.
  •  

    Варенье из апельсиновых корок

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Вам понадобится:

    • Апельсиновые корки (сушеные) — 500 г.
    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 700 г.
    • Вода — 600 мл.

    Рецепт приготовления:

  • Сушеные апельсиновые корки заливают теплой водой и оставляют так до набухания.
  • Затем воду сливают, а корочки измельчают с помощью блендера, мясорубки или просто нарезают небольшими полосочками.
  • Лимон тщательно моют и на мелкой терке натирают цедру. Удаляют кожуру и косточки, а мякоть нарезают небольшими кусочками.
  • Из воды и сахара готовят сироп и, как только он закипит, добавляют в него измельченные апельсиновые корочки, цедру и мякоть лимона. Дают варенью покипеть 2-3 минуты и снимают с огня на 2 часа.
  • Затем снова ставят на плиту, проваривают 2-3 минуты и вновь отставляют в сторону на пару часов.
  • В третий раз ставят варенье на небольшой огонь и, часто помешивая, варят до загустения.
  • Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают.
  •  

    Секреты приготовления варенья из цитрусовых:

    Апельсины, лимоны и другие цитрусовые, которые вы отбираете для приготовления варенья, не должны быть перезревшими. Дело в том, что переспелые плоды быстро теряют форму, в итоге варенье будет выглядеть непрезентабельно.

    Варенье из цитрусовых нужно готовить на небольшом огне, часто помешивая и снимая пенку, иначе оставшиеся частицы пенки послужат причиной того, что готовый продукт быстро испортится.

    Хранить варенье из цитрусовых необходимо в темном, прохладном помещении.

     

    Ароматизированный уксус

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Приготовить ароматизированный уксус большого труда не составит, а вот его необыкновенный запах и вкус вы, несомненно, оцените по достоинству.

    Вам понадобится: 
    Состав ингредиентов зависит от того, какой именно уксус вы хотите получить в итоге, ведь для разных видов можно использовать различные смеси. Вот лишь несколько примерных вариантов:
    — укроп и перец чили;
    — шалфей, орегано и чабрец;
    — душистый перец и ягоды можжевельника;
    — петрушка и эстрагон;
    — цедра лимона и базилик;
    — цедра лимона, апельсина и парочка ягод изюма.

    Рецепт приготовления:
    Готовят ароматизированный уксус двумя способами: холодным и горячим.

    Холодный способ: выбранные ингредиенты укладывают в тару, которая плотно закрывается, заливают уксусом и на 3 недели ставят в темное место.

    Горячий способ: смесь помещают в плотно закрывающуюся тару (чаще всего — в бутылку). Уксус доводят до кипения и сразу же заливают им выбранные ингредиенты. После этого бутылки плотно закрывают и на 2 недели помещают в темное место.

    У уксуса, приготовленного холодным способом, вкус не так ярко выражен, как у уксуса, приготовленного горячим методом.

    Важно: Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, помните: если добавите в уксус немножко сахара или меда, получите более сбалансированный вкус.

    Цитрусовый порошок

    И, напоследок, хочется упомянуть еще одну полезную кулинарную заготовку, приготовление которой не отнимет у вас много средств и времени, а вот польза ее будет неоценимой. Речь идет о цитрусовом порошке. Совсем недолго осталось ждать новогодних праздников; именно в это время, как правило, остается много кожуры от цитрусовых — мандаринов, апельсинов, грейпфрутов и других. Как раз ее мы и будем использовать для нашей заготовки.

    15 рецептов самых необычных заготовок

    Итак, кожуру цитрусовых обдают кипятком, удаляют рыхлую белую прослойку (с внутренней стороны), и оставляют для просушки. Сухие корочки измельчают с помощью кофемолки и хранят в чистой, плотно закрывающейся таре.
    Используют в качестве натурального ароматизатора при приготовлении различной выпечки, киселей, желе, чая и так далее.

    Наверняка и у вас есть любимые, проверенные годами, рецепты необычных заготовок. Эдакие палочки-выручалочки, которые помогают разнообразить меню и облегчают процесс готовки. Поделитесь ими в комментариях, побалуйте любителей нашего клуба своими фирменными вкусностями;)

    Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

    published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


    Источник →

    Опубликовано 29.04.2016 в 11:00

    Комментарии

    Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
    Оксана Колесникова
    Оксана Колесникова 29 апреля 16, в 12:11 А мы делаем варенье из шампиньонов :) Текст скрыт развернуть
    1
    Мила
    Мила 29 апреля 16, в 13:36 ошалела от варикоза))) Текст скрыт развернуть
    0
    Николай Чернигин
    Николай Чернигин 29 апреля 16, в 19:58 Большое спасибо за рецепты. Текст скрыт развернуть
    1
    Валентина
    Валентина 29 апреля 16, в 20:27 А у нас любят мое варенье из лимонов и моркови . Берется 1 кг лимона , 1,5 кг моркови ( только не желтой ) и 1 кг сахара . Морковь отварить , очистить . Лимоны +морковь пропустить через мясорубку и добавить сахара . Дать немного постоять и поставить на огонь . Как закипит варить всего 5 минут . И все варенье готово . По вкусу как апельсиновое варенье . Текст скрыт развернуть
    0
    Валентина
    Валентина 29 апреля 16, в 20:28 Да еще у меня мама делала варенье с помидор . Тоже вкусное . Текст скрыт развернуть
    0
    Шафига Гадиева
    Шафига Гадиева 29 апреля 16, в 21:03 Добило меня Варенье из картофеля Кому это надо и кто это выдержит? Друзья мои, ешьте все натуральное. Варенье, компоты и т п не содержат витаминов. Компоты можно допустить только в качестве заменителей фанты, колы и др отравы
    Текст скрыт развернуть
    -3
    Показать новые комментарии
    Показаны все комментарии: 6
    Комментарии Facebook
    Комментарии ВКонтакте
    Выращиваем томаты: секреты п…

    Выращиваем томаты: секреты посадки и ухода

    25 фев, 16:03
    0 0
    Брошенный бульдог потерял вс…

    Брошенный бульдог потерял всю шерсть от горя и снова зарос ей от любви

    25 фев, 15:05
    +5 0
    Несколько правдивых истории о пауках

    Несколько правдивых истории о пауках

    25 фев, 15:05
    0 0
    Как девушка уговорила парня …

    Как девушка уговорила парня взять старого пса из приюта

    24 фев, 06:16
    +2 0
    Потрясающая встреча котенка и ежика

    Потрясающая встреча котенка и ежика

    24 фев, 06:15
    +1 0
    Собака-продавака

    Собака-продавака

    24 фев, 06:14
    +8 0
    800 собак, которым помогает …

    800 собак, которым помогает выжить лишь одна девушка

    24 фев, 06:13
    +5 0
    Олимпиада и песики в Корее

    Олимпиада и песики в Корее

    24 фев, 06:10
    +9 3
    Туалетная бумага и собака

    Туалетная бумага и собака

    24 фев, 06:03
    0 0
    Посмотрите на собаку, котора…

    Посмотрите на собаку, которая поняла, что её забирают из приюта

    24 фев, 06:03
    0 0
    Секрет эффективности от япон…

    Секрет эффективности от японских железнодорожников

    24 фев, 06:00
    0 0
    История салата Оливье

    История салата Оливье

    24 фев, 05:48
    0 0
    Доказательство того, что наш…

    Доказательство того, что наши предки видели НЛО и предвидели будущее

    24 фев, 05:48
    0 0
    Как сделать костер под землей…

    Как сделать костер под землей…

    24 фев, 05:47
    0 0
    Манник без яиц

    Манник без яиц

    24 фев, 05:34
    0 0
    Пирожное «Ленинградское» — л…

    Пирожное «Ленинградское» — лучшее воспоминание из советского детства! Внуки обалдели от этого вкуса…

    24 фев, 05:34
    +28 13
    РАСТЕНИЕ ЯСЕНЕЦ БЕЛЫЙ  ИЛИ Н…

    РАСТЕНИЕ ЯСЕНЕЦ БЕЛЫЙ ИЛИ НЕОПАЛИМАЯ КУПИНА

    24 фев, 05:21
    0 0
    ЭХИНАЦЕЯ (Echinacea) КРАСИВО…

    ЭХИНАЦЕЯ (Echinacea) КРАСИВОЕ И ПОЛЕЗНОЕ РАСТЕНИЕ

    24 фев, 05:21
    +1 0
    8 цветочных культур, которые…

    8 цветочных культур, которые сеют на рассаду в феврале

    24 фев, 02:40
    0 0
    Когда сеять горох

    Когда сеять горох

    24 фев, 02:15
    0 0
    Прогулка по самшитовому лесу

    Прогулка по самшитовому лесу

    23 фев, 09:05
    0 0
    Рулет из кабачков с начинкой

    Рулет из кабачков с начинкой

    23 фев, 04:55
    0 0
    Бризоль из куриного фарша

    Бризоль из куриного фарша

    23 фев, 04:52
    0 0
    Капкейки «Красный бархат» (R…

    Капкейки «Красный бархат» (Red Velvet Cupcakes)

    23 фев, 04:51
    +3 0
    Сытный ужин для внучки

    Сытный ужин для внучки

    23 фев, 04:43
    0 0
    История спасения Фродо

    История спасения Фродо

    23 фев, 04:32
    +5 0
    Спасенный маленький енот под…

    Спасенный маленький енот подружился со старым котом

    23 фев, 04:32
    +1 0
    Рецепты здоровья: шалфей от …

    Рецепты здоровья: шалфей от зубной и головной боли

    23 фев, 04:23
    0 0
    Щенку нельзя говорить слово «нет»

    Щенку нельзя говорить слово «нет»

    23 фев, 04:22
    +8 1
    История в фотографиях о том,…

    История в фотографиях о том, как ежик Бенни ходил к ветеринару!

    23 фев, 04:22
    +1 0
    «Если во Вселенной есть спра…

    «Если во Вселенной есть справедливость – для врачей должен быть отдельный рай». До слёз…

    23 фев, 04:16
    0 0
    Всё, что мы говорим, — матер…

    Всё, что мы говорим, — материально. Эти 2 магических слова повлияют на твою жизнь…

    23 фев, 04:16
    0 1
    20 проникновенных восточных …

    20 проникновенных восточных мудростей. Каждое слово – в самое яблочко!

    23 фев, 04:16
    0 0
    Спасибо за рецепт нестареюще…

    Спасибо за рецепт нестареющей классики! Сейчас практически не ем картофель, но это блюдо — исключение…

    23 фев, 04:13
    +3 0
    11 восхитительных идей, как …

    11 восхитительных идей, как украсить салат на 8 Марта. № 4 приготовлю для мамы, а № 7 покажу мужу, пусть знает!

    23 фев, 04:13
    0 0
    Семья бросили пса при переез…

    Семья бросили пса при переезде на произвол судьбы, но нашёлся настоящий человек

    23 фев, 04:12
    0 0
    ЯСЕНЬ ( Fraxinus)

    ЯСЕНЬ ( Fraxinus)

    23 фев, 04:10
    0 0
    ГИБИСКУС — КАРКАДЕ, КРАСНАЯ …

    ГИБИСКУС — КАРКАДЕ, КРАСНАЯ РОЗА, КРАСНЫЙ ЩАВЕЛЬ, ОКРА

    23 фев, 04:09
    0 0
    С едой на Ты, или Рецепты от…

    С едой на Ты, или Рецепты от Кости: кролик, запечённый с ягодами можжевельника, в сливках с соусом из кизила с…

    22 фев, 12:36
    0 0
    Мясной рулет «Два в одном»

    Мясной рулет «Два в одном»

    22 фев, 12:34
    0 0
    Воссоединение мамы-питбуля с щенками

    Воссоединение мамы-питбуля с щенками

    22 фев, 12:31
    0 0
    Матильда и её история

    Матильда и её история

    22 фев, 12:30
    0 0
    Слепой котик и его любимая мелодия

    Слепой котик и его любимая мелодия

    22 фев, 12:29
    +1 0
    Людей не жалко

    Людей не жалко

    22 фев, 12:26
    +13 7
    От красивых украшений до пра…

    От красивых украшений до практичных вещей: 15 идей для использования пластиковых бутылок.

    22 фев, 11:49
    0 0
    11 клевых урбанистических ла…

    11 клевых урбанистических лайфхаков: вот что значит совместить красивое с полезным!

    22 фев, 11:48
    0 0
    Женщины разных возрастов про…

    Женщины разных возрастов продемонстрировали силу макияжа, накрасив только одну половину лица.

    22 фев, 11:48
    +1 0
    Вкуснейшее блюдо меня научил…

    Вкуснейшее блюдо меня научила готовить свекровь! Заправляю только оливковым маслом, потому что…

    22 фев, 11:48
    +8 1
    «Кусочек сыра» — объедение и…

    «Кусочек сыра» — объедение из 4 ингредиентов! Подойдет и самый дешевый, главное…

    22 фев, 11:47
    0 0
    Тайсон и лужа

    Тайсон и лужа

    22 фев, 11:45
    0 0

    Поиск по блогу

    Читать
    Популярное в блоге
    То, что было внутри этой собаки, шокировало даже докторов!

    То, что было внутри этой собаки, шокировало даже докторов!

    Я никогда такого не видел! 1.Собака Пес был отдан в приют, работники которого были вынуждены принять его. Дело в том, что на теле животного была 5-килограммовая опухоль! 2.Вемаранер Собаку приютило общество под названием ‘’Вемаранер’’. Медики пришли к выводу, что животно…

    20 ноя 16, 12:54
    +948 42
    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали…

    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали…

    Он приходил к людям и просил о помощи, но все его только пинали… Этого парня мы подобрали в московской области. Скитался бедняга, приходил к людям и просил о помощи. Уже совсем умирал, но все его только пинали. Лапа была перекусана, истощал так, что кости торчали, в хвосте уже живность…

    8 сен 16, 12:01
    +758 105
    22 уютно спящих котенка

    22 уютно спящих котенка

    Котята немного отличаются от щенков и человеческих младенцев в том, что они, как правило проводят большую часть своего дня не рядом с вами. Однако, когда они спят, как и на этих картинках, мы уверены, что вы согласитесь, что они чертовски милые, и мы уверены, что вы скажете «Вау.» Интерес…

    7 фев 16, 13:57
    +701 101
    Любовь матери

    Любовь матери

    Любовь матери сильнее всех катаклизмов, всех природных стихий и бедствий. Чтобы сохранить жизнь своему ребёнку мать способна на всё и отдать свою жизнь, если это понадобится. Это очень трогательная история о самопожертвовании, жизни и смерти..         Её поза была очень стран…

    10 фев 16, 14:50
    +693 91
    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото)

    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото)

    Бродячий котенок остановил молодого человека и попросил забрать его домой (5 фото) Молодого человека в лесу остановил бродячий котенок. Он был весь промокший и следовал за ним, пытаясь потереться о его ноги. Он решил, что кто-то решил бросить его в лесу. Котенок просто не отставал от…

    10 сен 16, 09:26
    +584 44
    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку…

    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку…

    В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку… В Луизиане группа спасения животных нашла в канаве это существо, мало похожее на собаку – практически шарик из шерсти. Позже с него состригли более 1 килограмма шерсти и назвали Рипли, а вскоре он …

    2 авг 16, 11:14
    +484 14
    Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

    Они схватили его за ноги, чтобы опустить в яму. То, что он вытащил оттуда, точно Вас шокирует!

    «Неограниченная помощь животным» – организация по спасению животных, которая осуществляет свою деятельность в Индии. Несколько дней назад они получили тревожное сообщение о том, что из канализационного люка доносятся стонущие звуки. Волонтеры этого общества отправились на разведку и с…

    4 ноя 16, 05:58
    +472 35
    Они вытащили собаку со дна оврага. Вы ни за что не поверите, что она там прятала!

    Они вытащили собаку со дна оврага. Вы ни за что не поверите, что она там прятала!

    Когда жители из Пуэнто-Крэка, Южная Каролина, услышали из оврага лай какой-то собаки, они немедленно позвонили спасателям. На это место первым прибыла офицер полиции Мишель Смит. Зная, что на кону может быть каждая секунда, офицер, не раздумывая, спустилась на дно оврага, чтобы спасти…

    13 ноя 16, 07:57
    +392 23
    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам

    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам

    Посреди ночи эта семья услышала ужасные стоны. Выйдя на улицу, они не поверили своим глазам Настоящий герой! Этот доберман был с честью похоронен в Себекапуре (Индия) после того, как спас свою семью от ядовитых кобр. Ценой собственной жизни. У своих новых хозяев пес прожил все…

    4 окт 16, 18:33
    +382 15
    Моё чудо, спустя 9 месяцев (фотки тогда и теперь). Зовут его Рэндалф

    Моё чудо, спустя 9 месяцев (фотки тогда и теперь). Зовут его Рэндалф

                     

    natsku9995 Иванова 20 мар 12, 14:57
    +377 72
    А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?

    А вы знаете, что солевые повязки творят чудеса?

    Этот рецепт был опубликован в ЗОЖ в 2002 г. К сожалению, не хорошо забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими компаниями в погоне за наживой. Почти также работает английская соль (магнезия) в компрессах, иногда при мастопатиях, ушибах. Ещё солевые ванны, про…

    22 апр 16, 01:47
    +350 61
    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем!

    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем!

    Вечная и светлая память, Алексею Макаровичу! Никогда, не забудем! «Алексей Макарович Смирнов, родился 28 февраля 1920 года в городе Данилов Ярославской области. С детских лет он мечтал стать актером. В 1940 году Алексей окончил театральную студию при Ленинградском театре музыкальной к…

    9 май 16, 13:40
    +317 31

    Люди

    16513 пользователям нравится сайт cemi-cvetik.ru

    Кошки — мерзкие, но благодар…

    Кошки — мерзкие, но благодарные, твари

    20 апр 16, 10:50
    -197 160
    Почему собачники уроды?

    Почему собачники уроды?

    10 май 16, 20:17
    -79 74
    Владельца кошки можно опреде…

    Владельца кошки можно определить по запаху

    17 апр 16, 13:15
    -76 85
    Дамочка тащила за собой по г…

    Дамочка тащила за собой по городу умершую от жары собаку

    15 июн 16, 06:14
    -63 26
    Это место недаром называют з…

    Это место недаром называют зоопарком смерти… Мое сердце сжалось при виде этих кадров!

    22 дек 16, 10:42
    -61 24
    Угадай, кто это?

    Угадай, кто это?

    28 июл 16, 20:05
    -58 23
    Девушке стало скучно и она р…

    Девушке стало скучно и она решила, что будет весело, если взять и выбросить кота с третьего этажа

    10 дек 16, 14:48
    -53 19
    Русские невесты, дожидающиес…

    Русские невесты, дожидающиеся своих иностранных принцев на сайтах знакомств

    6 авг 16, 16:29
    -38 11
    Добрый дедушка Ленин, от кот…

    Добрый дедушка Ленин, от которого стынет кровь. Записки садиста и убийцы

    5 июл 16, 07:15
    -36 474
    Следствие выяснило, как и за…

    Следствие выяснило, как и зачем сын олигарха Игоря Сосина убивал свою мать

    2 июл 16, 07:39
    -34 18
    Правда про СССР (без ретуши)

    Правда про СССР (без ретуши)

    21 июл 16, 09:06
    -34 41
    Яблоко от яблони: сын и мать…

    Яблоко от яблони: сын и мать издевались над новорожденным щенком

    17 янв 17, 11:56
    -31 34
    Препарирование живых котят в школах

    Препарирование живых котят в школах

    2 сен 16, 07:30
    -30 26
    Выставка чучел животных в Эр…

    Выставка чучел животных в Эрмитаже от бельгийского художника

    12 ноя 16, 08:16
    -25 7
    Под Нижним Новогородом кэтха…

    Под Нижним Новогородом кэтхантер расстрелял десятки кошек

    5 авг 16, 07:02
    -21 24
    Владелец довёл собаку до жут…

    Владелец довёл собаку до жуткого истощения и был вынужден бежать от защитников животных

    15 авг 16, 12:46
    -21 8
    Стена
    Сергей Андреевич Крывда
    Мечтаю собрать фотоальбом 108-ми букетов цветов с нашего садового участка.
    Сергей Андреевич Крывда 22 июня 17, в 09:17
    Людмила Вощаная
    Приятно смотреть на красоту!
    Людмила Вощаная 22 января 17, в 19:49
    валентина трапезникова
    Красота!
    валентина трапезникова 20 октября 16, в 14:05
    Оксана Колесникова
    Спасибо всем за тёплые слова, очень приятно и мотивирует искать больше интересного материала для вас.
    Оксана Колесникова 20 октября 16, в 07:26
    Любовь Пешкова
    У нас небольшой огород и сад тоже небольшой, но растёт до десяти фруктовых деревьев, много малины, но весь сад и огород — утопает в цветах, разных.......Я иногда только подсаживаю некоторые цветы, но у вас — это просто самая настоящая сказочная страна цветов, притом каких...... Приятно смотреть и читать о многом, ведь это интересно и познавательно !!!!!! Спасибо, буду частым гостем на вашей странице !!!
    Любовь Пешкова 9 октября 16, в 18:43
    валентина трапезникова
    Спасибо за приглашение на сайт. Я тоже дачница и жизни не представляю без своего маленького уютного уголка. Обожаю цветы. Выращиваю овощи. На вашем сайте нахожу для себя много интересного и полезного.
    валентина трапезникова 21 сентября 16, в 08:55
    Ольга Овчаренко
    Спасибо за приглашение и за такой сайт! У меня дача под Выборгом. Почва торфяная и лето у нас не продолжительное. Много для себя интересного нахожу. У меня много цветов, но очень люблю лилейники и пионы. Будем сотрудничать.
    Ольга Овчаренко 7 апреля 16, в 14:42
    Сания Набиева
    Очень интересный материал, я тоже развожу кур, надо попробовать применить этот метод выращивания томатов.
    Сания Набиева 29 марта 16, в 11:13
    Татьяна Уланова (Ковалева)
    Спасибо!Здесь столько интересного узнаешь.Спасибо за приглашение.
    Татьяна Уланова (Ковалев… 26 марта 16, в 08:23
    primak6154 Чумак.
    Очень благодарен за приглашение, и в своем выборе не ошибся!!!
    primak6154 Чумак. 13 марта 16, в 10:36